Naţiunea care a dat omenirii bratwurst şi hotdog a ajuns să nu mai consume carne de porc, concentrarea nemţilor fiind pe alimentaţia vegetală.

Germanii au avut, anul trecut, cel mai mic consum de carne de porc, în special bratwurst și cârnați,, comparab‎il cu anul 2005. În anul 2017 se preconizează un consum de carne de porc mai mic şi decât cel de anul trecut, conform Agenţiei Agricole din Bonn. Cel mai mare consumator de carne de porc din Europa este la al treilea an de scădere.
Carnea de porc este consumată de jumătate din consumatorii de carne de pe bătrânul continent dar pierde teren în faţa produselor de pui şi vită.

Consumul scăzut de carne de porc de către germani este datorită tendinţelor spre o dietă sănătoasă, dar şi datorită numărului mare de imigranţi care nu consumă porc.