News Arad

Stiri si reportaje din judetul Arad

Brandul ”Pită de Pecica” a fost prelungit pentru încă 10 ani! Brandul ”Pită de Pecica” a fost prelungit pentru încă 10 ani!
Please follow and like us:
Pin Share

Oficiul de Stat pentru Mărci și Invenții a aprobat prelungirea protecției mărcii Pita de Pecica.

Astfel, brandul local al orașului Pecica” va putea fi folosit doar de brutăriile pecicane și în următorii zece ani.
În paralel, se află în derulare procedura pentru dobândirea protecției la nivelul Uniunii Europene, prin sistemul de calitate Indicație Geografică Protejată, demers sprijinit de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale.
Pita de Pecica este facuta din graul ce se recolteaza numai din localitatile din jurul Pecicăi. Reteta painii este atestata la nivel European si este in asteptare pentru a primi si atestarea ca produs traditional.
Gustul pâinii de altădată, ca cel pe care îl are pita de Pecica, se păstrează neatins de aproape 100 de ani, când primele bucăți au fost scoase din cuptoare. Se spune că ar fi cea mai bună pită din România. Doar câțiva producători locali îi cunosc secretele.

După ce aluatul este amestecat, frământat și dospit, intră în „scenă” cuptorul de cărămidă .

Cuptorul sau vatra colorează pâinea într-un arămiu care atrage privirile și îi dă un parfum care se simte de la străzi distanță.

admin

No comments so far.

Be first to leave comment below.

Adresa ta de email nu va fi publicată.